包菜加上两个鸡蛋,美味加倍
发布时间:2022-07-06 02:40:49
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包菜加上两个鸡蛋,美味加倍
包菜是我们这个季节最常吃的一种蔬菜,可以降人体内的血糖血脂,其中营养丰富口感会因做法的不同而改变。它的采用花样非常多,我们家常菜中最简单的做法就是将它们切丝然后和肉类一起翻炒,出锅后搭配米饭或者面条。今天小编就来介绍另一种吃法,简单而且十分好吃。
首先准备好材料:一颗包菜、两个鸡蛋、调味用品。然后将菜洗干净切成丝备用,最好一层层剥开再洗,因为在生长的时候它是张开长的,等最后才包起来,里面会有很多脏东西,并且要切的丝一定要细。然后将鸡蛋打在碗中,把蛋液蛋黄搅拌均匀并且放入盐胡椒粉等入味。
将蛋液和包菜丝搅拌在一起,根据个人口味放调料,尽量让每一根上都裹有。为了看起来更有食欲,可以往里面放一点胡萝卜丝或者红辣椒丝,在添加几勺面粉,使它成为一种黏在一起的状态,然后分成一小团一小团的。
在平底锅中放油,将菜团放进去压成饼状,两面煎成金黄即可,然后撒上芝麻增香,就可以出炉了。吃起来酥嫩可口,老人吃起来也不费牙。做法很简单,看一遍几乎就可以做出来。
小编心中还有一种比较好的吃法:首先将包菜撕块装盘,葱姜蒜干辣椒切成末,放入油锅中翻炒,再放入一大勺白糖提鲜,然后淋入老抽。再将装盘的菜放入锅中翻炒,等到快要熟的时候放入盐和香醋,最后等调料入味后就可出锅。关于包菜,你还有什么别具特色的吃法呢?
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